Bollos
Dulces
Monas
INGREDIENTES
100 ml. de agua50 gr. de levadura de panaderia
600 gr. de harina
2 huevos
100 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadasde zumo de limón
100 ml de aceite de maíz o de girasol
Para la glasa
100 gr. de azúcar glas
3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
FARTONS
Como ya tenemos la horchata bien fresquita,aquí os dejo estos fartons,tiernos y esponjosos;y mas saludables como todo lo casero.Ya los he hecho varias veces y está de sobra decir que no les damos tiempo a que se hagan duros.La receta es de Menu-Cocina de casa.
INGREDIENTES
100 ml. de agua50 gr. de levadura de panaderia
600 gr. de harina
2 huevos
100 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadasde zumo de limón
100 ml de aceite de maíz o de girasol
Para la glasa
100 gr. de azúcar glas
3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
En una recipiente ponemos el agua,la levadura,la harina,los huevos,el azúcar,la sal y el zumo de limón.Amasamos hasta integrar bien todos los ingredientes.
Añadimos el aceite y volvemos a amasar hasta conseguir una masa bien lisa,elástica y brillante.
A continuación la sacamos del recipiente y la dejamos reposar durante unos 20 minutos tapada con un paño.
Pasado este tiempo,dividimos la masa en porciones de 50 gr.y las boleamos.Cuando tengamos todas las porciones preparadas, estiramos cada una hasta conseguir unos 20 cm. de longitud.
Seguidamente las enrollamos y las colocamos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
En este punto yo las rellené con un poco de nocilla,como vereis en la foto.
Intentaremos que la parte mas bonita quede arriba y, los separamos un poco para que no se peguen entre ellos al hornear.Los dejamos reposar durante una hora.Precalentamos el horno a 180º C , y horneamos unos minutos hasta que se doren.
Cuando los saquemos del horno lo pintamos con la glasa que tendremos preparada.
Los dejamos enfriar....quien pueda esperar, y a mojar con una horchata bien fresquita.